Σεφ σεφ σεφ ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Το νέο τρέιλερ του Dr. Cook

ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Σε λίγες μέρες θα αρχίσει να προβάλλεται η εκπομπή «Dr Cook» με τον Γιάννη Λουκάκου και γι’ αυτό το MEGA έχει ήδη αρχίσει να......

Το νέο τρέιλερ του Dr. Cook ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Ο Γιάννης Λουκάκος ετοιμάζεται για νέα μαθήματα μαγειρικής




Σε λίγες μέρες θα αρχίσει να προβάλλεται η εκπομπή «Dr Cook» με τον Γιάννη Λουκάκου και γι’ αυτό το MEGA έχει ήδη αρχίσει να προβάλλει το νέο τρέιλερ.



Πρωταγωνιστής είναι ο γνωστός σεφ, επενδυσεισ εσωτερικων τοιχων ο οποίος και φέτος υπόσχεται ότι και φέτος οι μαθητές του θα ξεπεράσουν τον δάσκαλο.












ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Vezene: Για μένα.. το καλύτερο εστιατόριο της Αθήνας


Προτού ξεκινήσω να εκφράζομαι, παρακαλώ δώστε μου την ευκαιρία να σας επιβεβαιώσω πως αυτά που γράφω δεν τα γράφω γιατί έχω να κερδίσω κάτι. Είναι απλώς κάποιες μικρές γαστρονομικές αλήθειες τις οποίες θέλω να μεταφέρω στο ευρύ κοινό του Nooz.gr




"Αγαπητέ Noozαναγνώστη, πες μου τι είναι αυτό που σε κάνει να προτιμάς ένα εστιατόριο από τα άλλα. Είναι μόνο το φαγητό του; Είναι μονάχα η ατμόσφαιρα και το σέρβις; Ίσως και πάλι είναι το γεγονός οτί μαζεύει ωραίες γκόμενες εκεί; Ή μήπως είναι ο συνδυασμός όλων των παραπάνω και η ικανότητα ενός εστιατορίου να σε κάνει χαρούμενο όποτε κι αν το επισκεφτείς; Όχι για μια φορά αλλά οποτεδήποτε και με οποιονδήποτε το επισκεφτείς."



Σαφέστατα για μένα είναι το τελετραίο κάτι το οποίο καταφέρνει κατά της απόψεώς μου μόνο το Vezene του Άρη Βεζενέ. Και πώς το καταφέρνει αυτό;  Βασικότερα ε΄ναι πολύ μα πολύ σταθερό αλλά ας τα πάρουμε τα πράγματα με μια σειρά:



Περίπου τέσσερα χρόνια τώρα και από τότε που το εστιατόριο αυτό άνοιξε τις πόρτες του, η κινητικότητα σ’αυτό αυξάνεται όλο και πιο πολύ. Είναι γεγονός ότι όλοι γίνονται τακτικοί πελάτες, το προωθούν και όλοι μαζί αρνούνται να βάλουν ένα τέλος, επενδυση τοιχου με πετρα μια λήξη σ’αυτήν την κατάσταση γιατί είναι κάτι που απολαμβάνουν πολύ!



Και δεν το βαριούνται! Δεν είναι απλά και μόνο η σταθερότητά του. Είναι επίσης και η διαρκή αναζήτηση που γίνεται μέρα με τη μέρα στο εστιατόριο αυτό/ Ανανεώνονται και εκσυγχρωνίζονται, ωστόσο η φανερή απόλαυση των πελατών δεν τους ‘‘χορταίνει’’ και αναζητούν πάντοτε για το κάτι παραπάνω, μην χάνοντας έτσι την σταθερή πελατεία τους.



Είναι όμως και το Αμερικάνικο - International concept εκεί. Κατορθώνουν να είναι ξεχωριστοί για αυτό που είναι και πας εκεί γιατί τέτοια εστιατορική απόλαυση αδυνατείς να τη βρεις αλλού. Είναι με άλλα λόγια το κάτι διαφορετικό!
Αλλά και η ατμόσφαιρα δε θα σε χορτάσει όσες φορές κι αν πας. Τα χαμόγελα στα πρόσωπα κάθε πελάτη σου επιβεβαιώνει πως κάτι καλό τρέχει εδώ!



Είναι και αν σκεφτούμε πως ο ιδιοκτήτης είναι ένας νέος που δούλεψε για μεριά χρόνια σε ελληνικό εστιατόριο της Αμερικής για να αποκτήσει μια ουσιαστική εμπειρία. Και δεν είναι λίγο αυτό που έχει καταφέρει ειδικά αν λάβουμε υπόψη μας και τις δυσκολίες της εποχής αυτής!



Μια από τις πολλαπλές επισκέψεις μου τους τελευταίους μήνες στο Vezene ήταν το βράδυ μιας καθημερινής μέρας τον 15 Αύγουστο, τότε που η Αθήνα έμοιαζε σαν άδεια ντουλάπα. Μαζί με όλους και ο σεφ και ιδιοκτήτης, Άρης Βεζενές, θα ήταν στο καλοκαιρινό του εστιατόριο στη Λευκάδα.



Παρ’όλη την απουσία του και τις συνθήκες της εποχής, το Vezene της Αθήνας ήταν γεμάτο και το φαγητό στα καλύτερά του! Αυτό απλώς σαν ένα παράδειγμα για να με καταλάβετε!



Γιάννης Πλατής (yplatis@nooz.gr)


Fourteen: Νέα Άφιξη στο Κουκάκι


Ένας νέος χώρος, με χαρακτήρα και άποψη, ανοίγει τς πόρτες του στον πεζόδρομο της Δράκου στο Κουκάκι δίπλα απο την Ακρόπολη. Το ολοκαίνουριο alldayspot "fourteen" βρίσκεται εκεί από το πρωί για καφέ, μέχρι αργά το βράδυ για τη νυχτερινή σας διασκέδαση. 

Στον αριθμό 14 του πεζόδρομου της Δράκου σας περιμένουν jazz, soul, swing & funky μουσικές, απίθανα cocktails και γευστικά πιάτα.

Ο γνωστός σεφ, διακοσμητικη πετρα Στράτος Λιάπης, επιμελείται το γευστικό μενού του εστιατορίου "fourteen" και δημιουργεί για εσάς μοναδικές σπεσιαλιτέ και υπέροχα, πλακες πηλιου πλούσια πιάτα. Ξεκινάτε νωρίς το πρωί απολαμβάνοντας όλα τα είδη καφέ, ομελέτες, πετρωμάτων Πηλίου κρουασάν και ολόφρεσκα σάντουιτς - μπαγκέτες. Κάνετε διάλειμμα το μεσημέρι ή χαλαρώνετε το βράδυ και δοκιμάζετε το ζουμερό burger ‘14’, το οποίο συνοδεύεται από ολόφρεσκες τηγανητές πατάτες, μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, όπως τραγανές μπρουσκέτες, το gourmet πιάτο με μοσχαρίσια ταλιάτα και πολλές επιλογές σε νοστιμότατες & ολόφρεσκες σαλάτες.

Οι μουσικές κινούνται σε όλο το φάσμα των 60'spop, rock’n’roll, lounge, indie, jazz, funky και soul, ενώ προγραμματίζονται ενδιαφέροντα events με guestDJ’s και live μουσική.


Τα φώτα πέφτουν και ο βραβευμένος bartender Αχιλλέας Πουλημένος δημιουργεί & επιμελείται τη λίστα των cocktails μας, αναμειγνύοντας έντονα μπαχαρικά με αρωματικά βότανα & εξωτικά φρούτα.

Ξεχωρίζουμε τα πρωτότυπα κοκτέιλ όπως το δροσερό "fourteen", όπου υπερισχύει η χαρακτηριστική γεύση του cognac και συνδυάζεται υπέροχα με lime και πράσινο μήλο, πετρα διακοσμηση αλλά και το γλυκό "AngelKiss" με vodka, passionfruit και την ιδιαίτερη γεύση που δίνει το σιρόπι κανέλας.

Οι γεύσεις έντονες και πετρα για επενδυση εξωτερικου τοιχου κάθε γούστο, πλακα καρυστου με σεβασμό στην ποιότητα και το άψογο σέρβις!!

Με μοναδική και ανεπανάληπτη ατμόσφαιρα, ο χώρος του "fourteen" θα σας εντυπωσιάσει. Σε αποχρώσεις μαύρο και γκρί και με το εντυπωσιακό ζεστό τούβλο στους κεντρικούς τοίχους του μαγαζιού, μας υποδέχεται σε ένα ζεστό, άνετο και καλαίσθητο περιβάλλον. Η λεπτομέρεια του "fourteen" ? Η πινελιά της Βρετανίδας αρχιτέκτονα & ζωγράφου JoannaBurtenshaw, που με τη δική της ματιά αποτύπωσε στον κεντρικό τοίχο του μπαρ ψίθυρους και εκφράσεις ανθρώπων που περνούν και μένουν στον πεζόδρομο της  Δράκου.

 Δράκου 14, πετρες δαπεδου Κουκάκι – Τηλ. 210 9210994







ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ
source: http://www.newsbeast.gr/media/arthro/602403/to-neo-treiler-tou-dr-cook/

ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ…