Ψωμί ψωμί ζάχαρη ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Εκμέκ κανταΐφι

ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Το πολίτικο εκμέκ είναι ένα σιροπιασμένο πλακες πεζοδρομιου διαστασεις ψωμί σαν τσουρέκι και το σερβίρουν με καϊμάκι από βουβαλινό γάλα!! λατομεια πηλιου Η δική μας παραλλαγή πετρινο σπιτι διακοσμηση έχει για βάση του κανταΐφι σιροπιασμένο κι πετρα αλβανιας τιμη από πάνω αφράτη κολωνακια πεζοδρομιων κρέμα ζαχαροπλαστικής, Πέτρα Συκής σαντιγί και καβουρντισμένα αμύγδαλα...."

Εκμέκ κανταΐφι ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ
Το πολίτικο εκμέκ είναι ένα σιροπιασμένο ψωμί σαν τσουρέκι και το σερβίρουν με καϊμάκι από βουβαλινό γάλα!! Η δική μας παραλλαγή έχει για βάση του κανταΐφι σιροπιασμένο κι από πάνω αφράτη κρέμα ζαχαροπλαστικής, σαντιγί και καβουρντισμένα αμύγδαλα.ΑΠΟ ΤΗ ΣΙΜΟΝΗ ΚΑΦΙΡΗ



 



Υλικά για 20 άτομα:



Για τη βάση:



400γρ. κανταΐφι



220γρ. βούτυρο φρέσκο



 



Για το σιρόπι:



3 ποτήρια ζάχαρη



3 ποτήρια νερό



1 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού



 



Για την κρέμα:



7 κρόκους αβγού



6 ποτήρια γάλα



1 ποτήρι ζάχαρη



7 κουτ. σούπας σιμιγδάλι ψιλό



2 κουτ. σούπας κορν φλάουρ



1 λοβό βανίλιας ή ξύσμα 1 λεμονιού



 



Για το γαρνίρισμα:



600γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί με 4 κουτ. σούπας ζάχαρη



αμύγδαλα ασπρισμένα, χοντροκομμένα ή φιλέ καβουρδισμένα







ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΔΡΑΚΟΠΟΥΛΟΣ



FOOD STYLING: TINA WEBB



 



    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Ξαίνετε τις κλωστές του κανταϊφιού και το απλώνετε στο ταψί. Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολάκι και το περιχύνετε με κουτάλι σε όλη την επιφάνεια του κανταϊφιού. Το ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει. Αφήνετε να κρυώσει.

    Ετοιμάζετε στο μεταξύ το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη για 5-6 λεπτά περίπου, μέχρι να δέσει ελαφρά. Στο τέλος προσθέτετε και το χυμό λεμονιού. Ρίχνετε το σιρόπι ζεστό πάνω στο ψημένο κανταΐφι και αφήνετε να απορροφηθεί.

    Ετοιμάζετε την κρέμα: ρίχνετε τους κρόκους και τη ζάχαρη σε κατσαρόλα και τα χτυπάτε με μίξερ χειρός ή αβγοδάρτη μέχρι να ασπρίσουν. Προσθέτετε το κορν φλάουρ, το σιμιγδάλι, το γάλα και τη βανίλια ή το ξύσμα λεμονιού και τοποθετείτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει η κρέμα (προσοχή, δεν πρέπει να πάρει βράση).

    Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε την κρέμα να κρυώσει, ανακατεύοντας κάθε τόσο. Αφαιρείτε το λοβό βανίλιας. Με κοφτερό μαχαιράκι το χαράζετε κατά μήκος και ξύνετε για να πέσουν τα σποράκια του στην κρέμα.

    Περιχύνετε την επιφάνεια του σιροπιασμένου κανταϊφιού με την κρέμα και την αφήνετε να κρυώσει εντελώς.

    Βάζετε το γλυκό στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Πριν το σερβίρετε, καλύπτετε την επιφάνεια με τη σαντιγί και πασπαλίζετε με τα αμύγδαλα.





ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ FISIKON: Το νέο οικονομικό και φιλικό στο περιβάλλον φυσικό αέριο



Σήμερα, η τεχνολογία FISIKON - η κίνηση οχημάτων με φυσικό αέριο - είναι σύγχρονη, εξελιγμένη, απολύτως ασφαλής και μας προσφέρει τις ίδιες ακριβώς δυνατότητες που προσφέρουν τα συμβατικά καύσιμα με τα οποία είμαστε ήδη εξοικειωμένοι.


Στις μέρες μας, περισσότερα από 12 εκατομμύρια οχήματα κινούνται με φυσικό αέριο σε όλον τον κόσμο. Ειδικότερα από το 2000 και μετέπειτα, παρατηρείται εντυπωσιακή ετήσια αύξηση στον αριθμό τους, κάτι που βεβαίως εξηγείται για πολλούς λόγους.


Η αφθονία των κοιτασμάτων φυσικού αερίου, η πρακτικότητά του και βέβαια η ασύγκριτη φιλικότητά του προς το περιβάλλον οδηγούν όλο και περισσότερες κυβερνήσεις και φορείς, επιχειρήσεις, επαγγελματίες αλλά και καθημερινούς ανθρώπους να στραφούν προς την πηγή ενέργειας με τα πολλά πλεονεκτήματα.


Ενδεικτικά, εκτός από αυτοκίνητα ιδιωτικής χρήσης, το CNG χρησιμοποιείται επίσης σε: στόλους σχολικών λεωφορείων, μέσα μαζικής μεταφοράς, στόλους οχημάτων απαραίτητων για τη λειτουργία μεγάλων αεροδρομίων, με γάλα αλλά και μεσαίου μεγέθους φορτηγά, απορριμματοφόρα, οχήματα εταιριών μεταφοράς εμπορευμάτων και αλληλογραφίας κλπ. Η χρήση του εξαπλώνεται όχι μόνο αριθμητικά αλλά και με την εξεύρεση νέων εφαρμογών.


Χαρακτηριστικά αναφέρουμε ότι το CNG ήδη κινεί τρένα, πλοία, επαγγελματικές και γεωργικές μηχανές, αεροσκάφη, ενώ πρόσφατα στις Ηνωμένες Πολιτείες κατασκευάστηκε και η πρώτη μηχανή τύπου chopper που κινείται με φυσικό αέριο!


Όπως είναι φανερό, ο τομέας της κίνησης οχημάτων με φυσικό αέριο, FISIKON, παρουσιάζει εξαιρετικές προοπτικές και ευκαιρίες – ειδικά στη χώρα μας, που η διάδοση του φυσικού αερίου βρίσκεται στα πρώτα στάδιά και αναμένεται να δημιουργήσει ένα νέο τομέα στην αγορά του αυτοκινήτου. Στην Ελλάδα, αυτή τη στιγμή, η ΔΕΠΑ διαθέ ΤΕΙ δύο πρατήρια φυσικού αερίου στην περιοχή της Αττικής, στα οποία ανεφοδιάζονται λεωφορεία ΟΣΥ (πρώην ΕΘΕΛ), απορριμματοφόρα δήμων, ταξί και ΙΧ που κυκλοφορούν στην πρωτεύουσα.


Στην προσπάθεια της να ανοίξει την αγορά αεριοκίνησης στην Ελλάδα, η ΔΕΠΑ, σε συνεργασία με τα ΕΛΠΕ, προχωρά στη δημιουργία τριών ακόμη σταθμών ανεφοδιασμού συμπιεσμένου φυσικού αερίου - ενός στη Θεσσαλονίκη και δύο στην Αθήνα - ώστε ο ανεφοδιασμός των οχημάτων φυσικού αερίου να είναι ακόμα πιο εύκολος και να προσεγγίσει όσο το δυνατόν μεγάλο τμήμα του πληθυσμού. Ειδικότερα, σε εξέλιξη βρίσκεται η ανάπτυξη δικτύου ανεφοδιασμού με 8 πρατήρια έως τα τέλη του έτους, ενώ το 2014 έχει προγραμματιστεί η υλοποίηση ακόμα 4 με 6 πρατηρίων. Πολύ σύντομα η βασική υποδομή για την τροφοδότηση φυσικού αερίου κίνησης αναμένεται να εμπλουτιστεί με ένα νέο σταθμό ανεφοδιασμού οχημάτων με CNG στη Θεσσαλονίκη, στη Λεωφόρο Γεωργικής Σχολής, καθώς και με άλλους δύο σταθμούς στην Κηφισιά και τη Λεωφόρο Βουλιαγμένης.


Ακόμα, προωθείται η χρήση φυσικού αερίου στην κίνηση οχημάΕλλάδαΕλλάδας</a>, ενώ στις δράσεις του FISIKON περιλαμβάνεται και η συνεργασία με εταιρίες που διαθέτουν στόλους επαγγελματικών οχημάτων, μικρού και μεγάλου μεγέθους, με στόχο την υιοθέτηση του φυσικού αερίου κίνησης και από αυτές. Ήδη εδώ και μερικούς μήνες κυκλοφορούν στους δρόμους της Αθήνας τα πρώτα ταξί FISIKON.


Πρόσφατα στη Βραζιλία, ένας ανεξάρτητος φορέας οδηγών ταξί πραγματοποίησε ένα ιδιότυπο «ράλυ» για να τεστάρει την οικονομία και την απόδοση διαφορετικών τύπων καυσίμου. Τρία οχήματα ίδιων χαρακτηριστικών, με τον ίδιο αριθμό χιλιομέτρων στα κοντέρ τους, κάλυψαν με τις ίδιες ακριβώς συνθήκες κίνησης και οδήγησης 380 χιλιόμετρα. Οι ειδικοί που ήταν παρόντες καθ’ όλη τη διάρκεια του «αγώνα» ήταν κατηγορηματικοί. Το φυσικό αέριο ήταν 45% πιο οικονομικό από την βενζίνη!


Το φυσικό αέριο στο εξωτερικό χρησιμοποιείται ήδη κατά κόρον από ΙΧ και οχήματα δημόσιας και επαγγελματικής χρήσης. Στην Ελλάδα, αναμένεται να ανοίξει το δρόμο για τον περιορισμό της εξάρτησης από το πετρέλαιο, την προστασία του περιβάλλοντος, την εξοικονόμηση και βέβαια την ανάπτυξη.





Η αμερικανική εταιρία Aviat Aircrafts κατασκεύασε το πρώτο αεροπλάνο καύσης φυσικού αερίου (μοντέλο Husky), κάνοντας την αρχή για οικονομική και περιβαλλοντικά φιλική αεροπλοΐα





Ένα από τα πρατήρια φυσικού αερίου βρίσκεται στην Ανθούσα, καλύπτοντας την τροφοδοσία ΔΧ και ΙΧ που κυκλοφορούν εντός της Αττικής





Οι οδηγοί των πρώτων ταξί φυσικού αερίου έχουν ήδη αντιληφθεί τα οφέληΒραζιλίαΒραζιλίας</a>, με αγωνιζόμενους ταξί χρήσης διαφορετικών καυσίμων, το φυσικό αέριο βγήκε… νικητής, προκύπτοντας 45% πιο οικονομικό από τη βενζίνη!





ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Ashley Greene: Τόπλες ηλιοθεραπεία

Η 26χρονη Greene γεννήθηκε στη Φλόριντα των Ηνωμένων Πολι ΤΕΙών και έγινε γνωστή από το ρόλο της ως Alice Cullen στις δημοφιλείς κινηματογραφικές ταινίες «Twilight».Στα γυρίσματα της νέας της κινηματογραφικής ταινίας «Staten Island Summer» βρίσκεται η Αμερικανίδα ηθοποιός και μοντέλο Ashley Greene, την οποία "συνέλαβε" ο φωτογραφικός φακός να κάνει τόπλες ηλιοθεραπεία σε ξενοδοχείο της Νέας Υόρκης.



Η 26χρονη Greene γεννήθηκε στη Φλόριντα των Ηνωμένων Πολι ΤΕΙών και έγινε γνωστή από το ρόλο της ως Alice Cullen στις δημοφιλείς κινηματογραφικές ταινίες «Twilight».



Η σέξι βρυκόλακας έχει γίνει τα τελευταία χρόνια ένα από τα hot ονόματα του Χόλιγουντ και οι διαφημιστικές εταιρείες της προσφέρουν τεράστια ποσά για να πρωταγωνιστήσει στις καμπάνιες τους.



Οσο για την άψογη πάντα φυσική της κατάσταση, η νεαρή ηθοποιός έχει πει σε συνέντευξή της ότι το βασικότερο πράγμα που κάνει είναι να μην τρώει καθόλου αλάτι και ζάχαρη. Επίσης γυμνάζεται συστηματικά και τρελαίνεται για γιόγκα και pilates.
































ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ
source: http://www.protothema.gr/recipes/article/324450/-ekmek-kadaifi/

ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ…